|
|
Cornetti Facili
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
? 250 gram bloem (liefst type 00)
? 250 gram Ricotta
? 250 gram boter
? 3 lepels suiker
? Snufje zout
? Vulling naar smaak (Nutella, jam, banketbakkersroom)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven op 180°C.
Roer de boter, bloem, ricotta, suiker en zout door elkaar met de mixer.
Vorm van dit deeg een bal, wikkel er plasticfolie om en laat dit 30 minuten rusten in
de koelkast.
Rol het deeg uit op een met bloem bestoven werkblad tot een dikte van 0,5 cm.
Snijd driehoekjes (in de gewenste grootte) uit het deeg. Doe een beetje van de vulling op het grootste gedeelte en rol het driehoekje deeg als een croissant op.
Leg de driehoekjes op een bakplaat bekleed met bakpapier en bak de cornetti tot ze goudbruin zijn.
De cornetti zijn enkele dagen te bewaren in een afgesloten trommel.
|
|
|